只有最大化商流与物流才能把企业做好
过去的传统零售，顾客关系跟教育关系非常的简单，未来的新零售，未来的商业，首先要用大数据，大数据的背后一定是强大的信息化。有了信息化有了大数据，你才能做到你的会员顾客的标签，才能做到千人千面。今天的消费者需要场景化，今天的朋友需要朋友圈的推荐广告。对商流跟物流就带来了更多的考验。所以未来的商业一定拼在供应链。
来伊份的过去从田间到地头，到舌尖上的美味，我们努力打造信息化透明化。我们过去虽然是一个做微笑曲线两端的企业，一个是做品牌商，一个是做渠道的建设者。但是我们对田间地头，包括家工厂，实际我们投入了巨大的人力跟精力，我们要对供应商培训，我们要对供应商的研发做引领，我们要带领中国休闲食品传统制造业的提升跟进步。所以过去的十多年，我每年亲自带队，带我的伙伴们，供应商伙伴们，去世界各个发达的国家，向他们深度学习，到他们的车间，到他们的物流、供应链的所有环节去学习。
我们这几年也在致力于推进国家的食品安全，食安办，包括上海市的食安办，致力于打造透明供应链。来伊份三年前就开始做了，我们针对核心的工厂，基本都有远程的视频监控，对它的所有车间，任何的配料环节，包括员工的卫生检查环节，我们都有了远程监控。我们对食品安全有三道，一道是远程监控，一道是飞行检查，还有一道就是驻厂，驻厂帮助它提高。同时我们也请了世界上最一流的食品检测机构做第三方认证，来保证我们的食品安全。
我们也是以门店加会员的顾客关系为纽带，以信息化及大数据，打造人工智能物流的企业，打造食品零售行业商流与物流共同管理的模式。我们目前看似一家小小的门店，实际我们在2009年就实现了对所有门店的商品的远程配送，我们不需要门店的营业员阿姨告诉总部要多少货，我们根据大数据，根据每家门店的数据，来把产品配送到门店。看似每家门店有很小的秤，但是这台秤是我们的商流和物流的结合点。我们每一家门店的所有的销售流水，每一小时全部传输到总部。这样我们总部的团队，从产品的研发，从营销的活动，到配置产品配置物流，可以用系统来支撑。
我们目前全国有2300家门店，上海已经超过了1000家门店。2300家门店当中，92%是直营店，可以看出我们在做品牌，对消费者负责任方面，我们非常的保守，也非常的认真。因为直营店的管理一定比加盟店好。同时我们为什么这么保守？因为为了品质，为了服务。因为做食品，过程的管理也是非常重要的。
过去来伊份始终坚持领鲜到底的产品理念和匠心精神，我们从田间到舌尖，我们在目前全国二十个国家的一流企业给来伊份做OEM代工。中国有22个省市，在原料最好的地区有工厂。为什么我们把工厂都设在原料最好的地区？因为食品非常娇贵，大家说大米粒粒皆辛苦，实际每一颗话梅、每一颗瓜子更教规，需要采摘下来就马上进行晒干或者是烘干，或者是腌制，或者是在恒温库里面保鲜，才能保证食品的新鲜。
我们过去2005年就建立了核心价值链的文化，良心价值链、良性发展链。我们认为，一个企业有好品质，必须有一个良心的文化品质，有了好的文化品质才有员工的文化素质品质。有了员工坚持的共同理念，才能做出每一颗最好的食品。良性发展链，那么多年我们始终坚持四方共赢，要跟我们的消费者、员工、社会、供应商共赢，我们至今为止从来没有欠过供应商一分钱，从来没有过时支付我们的货款。因为什么？农民兄弟农民工厂，他需要拿着现金流去买最好的原料。只有这样才能保证后面有最好的原料提供。这就是一个产业链过程当中，良性的循环体。
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