正值风口的便利店却飞不起来 痛点何在?
四、风口背后
其实,便利店出现在风口的原因更多是和它的转型之路有关。在经济参考报中发表的《便利店急需加快转型升级步伐》一文中,作者高少华分析了便利店的所处困境:
严重同质化是中国便利店行业普遍面临的另一大难题。上海海鼎连锁零售事业部总经理吴昭松说,到目前为止,便利店行业的同质化现象非常普遍,从商品、陈列、门店布局等来看,各家便利店的差异性其实并不大。由于同质化竞争严重,很多便利店在商业模式上更多地依赖于上游厂商的营销费用返还,或者通过账期的管控来增加营收。但这种商业模式的议价能力非常有限。
作者认为严重同质化和在商业模式上与上游厂家的议价能力的有限性成了便利店的最大问题。故而引起便利店需要进行转型的思考。
便利店在这个风口背后所处的困境,意味着它在踏上漫长的转型之路。在转型路上,中国全家Family Mart总经理朱宏涛也说到,“如果不能将移动互联网、大数据、消费场景分析以及90后人群的消费特性纳入本业,肯定会被新消费模式所取代”。那么要打造一个“互联网便利店”应该如何做?
源于三闻渔公众号的《互联网+便利店,咋整》一文中列出了几点:
1、未来便利店的商品,即时配送商品+预定商品。这意味着,便利店可卖的东西,就越多了,可到店,可到家。越来越多的店开始做线上,开始做外送,基本的刚性需求1小时2小时送达。
在这个基础上再尝试新的商品组合。设计上也需要为外送场景做些改造。尤其是早高峰晚高峰时期,便利店人员是饱和的,可能需要增加人,补充一些人力或者兼职去做外送、补货等。
2、在配送产品上,适合预订的品类有水果、蔬菜等;即时配送则包括水果、生鲜、水饮、零食等。
3、在店员的训练上,熟悉操作O2O,做预订和即时配送:选主流场景(OFFICE+HOME的一日所需),不做长尾。
4、在线上,利用月促销商品线上化工具(需要互联网平台+ERP、收银机提供商推动行业前行,商家部分投入使用),实现促销运营同步线上。并且针对线上做部分活动,以吸引顾客。
5、构造新的场景,个性化的、优美的服务环境成为吸引年轻客户的一大亮点:如:咖啡厅+便利店,便利店+咖啡厅+书吧。
其实说到这里,青竹君认为在这个“互联网+”时代上,任何一个行业都会被注入新鲜的血液,原先传统的行业也在逐渐转型,像更多的便利店巨头在利用互联网,去打造便利店更多的新场景和新空间,往消费升级这一块走下去。
话说回来,自共享单车成风口后,紧接着便利店也成了一个风口,那么下一个风口又是什么呢?
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